Gefüllte Hähnchenbrust vom Grill

Zubereitung 20min
4 Personen
Käse: Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
Gef%c3%bcllte pouletbr%c3%bcstchen

Zutaten

  • 4 Pouletbrüstchen, vom Metzger zum Füllen aufgeschnitten
  • 120g Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
  • 6 EL frische Kräuter, z.B. Thymian, Rosmarin, Salbei
  • 4 EL Mascarpone
  • Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen
  • 8 Specktranchen
  • Zahnstocher

Zubereitung

  1. Lustenberger 1862 fruchtig-würzig reiben, Kräuter klein schneiden, Knoblauch pressen. Alles mit Mascarpone vermengen, würzen.
  2. Die Masse in die Hähnchenbrustfilets füllen. Diese mit je 2 Tranchen Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher schliessen.
  3. Auf mittlerer Stufe grillieren oder anbraten, bis das Fleisch gar ist.

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