Gefüllte Tomaten

Zubereitung 35min
4 Personen
Käse: Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
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Zutaten

  • 8 Rispentomaten
  • 1 Kartoffel
  • 200g Lustenberger 1862 fruchtig-würzig
  • 1 Knoblauchzehe
  • Je 1 EL frisch gehackter Schnittlauch, Petersilie und Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Einen Deckel von den Tomaten abschneiden, vorsichtig aushöhlen und salzen.
  2. Den Lustenberger 1862 fruchtig-würzig und die Kartoffel an der Röstiraffel reiben, Knoblauch pressen, Kräuter fein hacken. Alle Zutaten mischen, würzen und in die Tomaten füllen.
  3. Die Tomaten in eine feuerfeste Auflaufform geben und bei 180 Grad zirka 25 Minuten backen.

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