Gratinado de patatas con verduras de invierno

Preparación

1. Lavar bien las patatas y la verdura; cortarlas en láminas finas y salpimentar. Cortar los dientes de ajo por la mitad y frotar con ellos la fuente para el gratinado. Engrasar la fuente con un poco de mantequilla o aceite de oliva y hacer capas con las patatas y la verdura.
2. Machacar los dientes de ajo que hemos cortado y mezclar con el caldo, la nata y 220 g de Lustenberger 1862 rallado finamente; condimentar y echar en la fuente. Rallar el resto del queso con un rallador grueso y esparcir por encima.
3. Precalentar el horno a 180 grados y hornear 45 minutos.