Tomates farcies
ingrédients
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8 tomates grappe
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1 pomme de terre
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200 g de Lustenberger 1862
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1 gousse d’ail
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8 cuillères à soupe de ciboulette, persil et basilic fraîchement ciselés (une par tomate)
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Sel et poivre
préparation
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Couper le haut des tomates, les évider et saler l’intérieur.
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Râper le Lustenberger 1862 et la pomme de terre à la râpe à rösti, presser l’ail, ciseler finement les herbes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner et farcir les tomates avec le mélange.
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Disposer les tomates dans un plat à gratin et les cuire 25 minutes environ au four à 180 degrés.
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