Я живу работой своей мечты
Наши крестьяне
Bauer 02

Сочная зелень

Красочные альпийские луга, насколько хватает глаз, а между ними украшенные геранью домики крестьян. На зеленых пастбищах коровы наслаждаются пышной травой и свежей зеленью, мягким воздухом, ярким солнцем и спокойной, умиротворенной атмосферой в идиллическом Вигольтингене. Здесь, в кантоне Тюргау в восточной Швейцарии, крестьянин Тобиас Рот производит молоко для нашего Люстенбергер 1862.

Крестьянин по призванию

Расслабленно пасутся 30 коров породы "Коричневая швейцарская". «Здесь Бьянка, а там стоят Юлия и Фэнни», - говорит Тобиас Рот. Это три его любимицы, особенно хорошие коровы. «У меня личное отношение ко всем моим коровам, я всех их знаю по имени».

Со средним показателем в 7000 литров в год коровы Тобиаса Рота не дают особенно много молока. Но от более высоких надоев крестьянин воздерживается осознанно, потому что: «Я не хочу кормить их искусственными ингредиентами, это приводит к возникновению риска здоровью коровы и может повлиять на качество молока».

Быть крестьянином передалось Роту еще с пеленок от его отца и деда. И следующее поколение уже на старте: оба его сына и племянник часто и с удовольствием сопровождают его. Ничего удивительного, говорит Тобиас Рот: «Даже если это не всегда просто, я крестьянин по призванию. Я живу работой своей мечты».

Bauer 03