Награды DLG

Наши сырные деликатесы в этом году на проверках качества Немецкого Сельскохозяйственного общества (DLG) 2014 снова были отмечены отличными результатами. Так наши Люстенбергер 1862 фруктовый-пряный и Люстенбергер 1862 ароматный-крепкий получили серебряный приз. Мы очень рады этому новому успеху и тому, что наши непрекращающиеся усилия, прилагаемые для наилучшего качества, так успешны.

Наши секреты: чистое, натуральное сырое молоко от коров, которые питаются только сочной травой, свежей зеленью или сеном, а также регулярно пасутся на свободе, старинные семейные рецепты и сыроварение в соответствии с изначальным ремеслом без добавок искусственных ингредиентов, а также традиционное созревание, при котором сыры получают много времени и места, чтобы раскрыть свой отличный вкус. Потому что, в конечном счете, это то, что имеет значение: безупречный вкус с большим характером.

Также и другие наши сырные деликатесы могут порадоваться наградам:

Золотой приз для Fior delle Alpi LeSUPERBE: пряный-зрелый с небольшими кристаллами соли, которые растворяются во рту. Пахнет приготовленным бабушкой молоком. Интенсивный аромат с ореховой нотой и слегка сладким финалом. 10-месячной зрелости.
Золотой приз для Sbrinz AOP: мягких свехтвердый сыр, полный фруктов, пряностей и сложностью аромата. Чем дольше время созревания, тем более ароматнее и с большим вкусом пряностей развивается его букет. Им можно наслаждаться в виде Möckli, строгальных роликов или тертого сыра. 24-месячной зрелости.
Золотой приз для Gruyère AOP Antique: комплексный вкус раскрывается все больше и больше, начиная с фруктового аромата и заканчивая пряной пикантностью. По-настоящему чувствуется тщательный уход мастера сыроварения в семейном погребе. 12-месячной зрелости.
Серебряный приз для Saint Christoph LeSUPERBE: Plein de Soleil. Saint Christoph, мягкий, сливочный, нежно тающий с пряной свежей нотой муската, сметаны или йогурта.