Печенье Apéro

Время приготовления:
прим. 40 мин.
Ингредиенты (на 4 порции)
Cheese: Lustenberger 1862 fruity and tangy
Ap%c3%a9ro pl%c3%a4tzchen2

Ингредиенты

  • 100 г масла
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 150 г Люстенбергер 1862
  • 100 г крупно порубленного миндаля
  • ½ чайной ложки перца
  • 100 г темной муки
  • ½ чайной ложи разрыхлителя

Приготовление

  1. Смешайте масло, соль и яйцо до пушистой консистенции. Тонко натрите морковь, натрите Люстенбергер 1862, оба смешайте с миндалем и перцем и вмешайте в смесь масла и яйца. Смешайте муку с разрыхлителем и замесите из всего этого тесто.
  2. Сформируйте рулон толщиной прим. 5 см, оберните фольгой и дайте постоять с отделении глубокой заморозки в течение 10-15 минут.
  3. Разрежьте рулон ломтиками толщиной прим. 0,5 см, промажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12 минут. Сразу же выложите на решетку и дайте остыть.