Наггетсы с сыром и чили (получается прим. 12 штук)
Ингредиенты
- 8 ст. ложек муки
- 8 ст. ложек панировочных сухарей
- 3 яйца
- перец, соль, кайенский перец
- 2-3 чили или (маринованные) перцы халапеньо
- 300 г Люстенбергер 1862, натёртого на тёрке
- масло для жарки
Приготовление
- Мелко порежьте чили или халапеньо (обязательно удалите зерна, чтобы уменьшить остроту) и смешайте с натертым сыром. Разделите на порции, сформируйте одинаковые наггетсы и ещё раз хорошо сожмите.
- Взбейте яйцо и приправьте его солью, перцем и кайенским перцем.
- Обмакните наггетсы в яйце и тщательно обваляйте в муке. Затем ещё раз обмакните в яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Наггетсы должны быть хорошо покрыты со всех сторон, чтобы ничего не вытекло.
- Щедро налейте масла в сковороду и разогрейте. Жарьте наггетсы с обеих сторон, пока они не приобретут золотую корочку.