Люстенбергер-кармашки с луком-порей и ветчиной

Приготовление

1. Смешайте муку и молоко, затем добавьте яйцо и соль. Все хорошо смешайте и дайте постоять 30 минут.
2. Поделите лук-порей пополам в длину и отделите полоски друг от друга. 2-3 минуты поварите в кипящей соленой воде. Достаньте с помощью половника и охладите холодной водой.
3. Дайте стечь на бумажное полотенце. Порежьте Люстенбергер 1862 большими кубиками. Порежьте ветчину полосками шириной прим. 5 см и оберните им с луком-пореем кусочки сыра.
4. Испеките из теста в сковороде на горячем масле 8 тонких блинов. На каждый блин выложите сырный кармашек и заверните края. Готовые кармашки снова обжарьте в обеих сторон на среднем огне.