Улитки Люстенбергер
Ингредиенты
- 1 лист теста, прямоугольный, раскатанный
- 50 г молотого фундука
- 220 г Люстенбергер 1862, натёртого на тёрке
- 2 столовые ложки горчицы
- перец
Приготовление
- Выложите тесто и покрыть горчицей, приправьте перцем. Распределите на тесте протертый Люстенбергер 1862 и молотые орехи. При этом на верхней длинной стороне оставьте прим. 1 см кромки свободной.
- Спрысните кромку теста водой, закрутите длинной стороной и хорошо закрепите оставленной свободной кромкой теста. Дайте в течение 10 минут заморозиться в ящике глубокой заморозки.
- Разрежьте рулет на шайбы толщиной в 1 см и выложите их на противень. Выпекайте в середине предварительной разогретой до 200 °C духовки в течение 10-15 минут. Сервируйте в теплом виде.