Курица с овощами а ля Люстенбергер 1862
Ингредиенты
- 1 кусок Люстенбергер 1862 (220 г), натёртый на тёрке
- 350 г пасты в форме бантиков
- 350 г кусочков куриного филе
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 1 брокколи
- 1 цуккини
- 0,1 л полусливок
- соль, перец, бульон
- немного оливкового масла для жарки
Приготовление
- Порежьте лук полосками и немного обжарьте в оливковом масле. Добавьте куриные грудки и порезанные ломтиками грибы, прожарьте, отложите в сторону.
- Поставьте воду для приготовления пасты. Мелко нарежьте брокколи и спрысните бульоном. Через 5-10 минут добавьте цуккини и дайте размякнуть почти до готовности.
- Добавьте смесь курицы и грибов к овощам, сливкам и смешайте с натертым Люстенбергер 1862, приправьте. В это же время сварите пасту al dente. Подавайте сразу же.