Теплый салат из грибов и Люстенбергер 1862
Ингредиенты
- 2 ст. ложки плодово-ягодного уксуса
- 2 ст. ложки яблочного сока
- чуть-чуть горчицы
- 6 ст. ложек рапсового масла
- 1 ч. ложка сушеной зелени
- чуть-чуть соли, перца
- 200 г Люстенбергер 1862
- 150 г смешанного листового салата
- 200 г шампиньонов, порезанных на 4 части
- чуть-чуть топленого масла
Приготовление
- Нарежьте Люстенбергер 1864 кубиками и отложите в сторону. Для соуса смешайте все ингредиенты, приправьте.
- Смешайте листья салата с соусом, разложите для подачи в стаканы или салатники.
- Поджарьте грибы в сковороде на масле и кремом для жарки в течение 3-5 минут, приправьте. Распределите сверху салат вместе с Люстенбергер 1862.