Insalata di barbabietole con cubetti di Lustenberger 1862
Ingredienti
- 220 g di Lustenberger 1862
- 400 g di barbabietole crude
- Alcuni gherigli di noce tagliati a metà
- 1 mela o arancia
Salsa
- 2 cucchiai di aceto (ad esempio aceto di vino rosso)
- 4 cucchiai di olio d oliva
- 1 cucchiaino di senape
- Un poco di sale, pepe
Preparazione
- Mescolare aceto e olio con le spezie.
- Sbucciare le barbabietole e grattugiarle finemente. Sbucciare la mela o l'arancia e tagliarla in fettine sottili.
- Tagliare a cubetti il Lustenberger 1862. Tenere da parte alcuni cubetti per la decorazione.
- Mescolare il formaggio restante con la frutta, le barbabietole e le noci nella salsa.
- Disporre sul piatto e decorare con i cubetti di formaggio.
Commentos
Da ich rohen Randensalat sehr gerne haben,werde ich das ausprobieren.Ist sicher gut 😊
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