Medallones de ternera con Lustenberger

Preparación

1. Freír los medallones de ternera 1,5 minutos, salpimentar y colocar en una fuente para horno.
2. En la misma sartén, freír las tiras de cebolla, añadir las setas y freír entre 3 y 5 minutos. Repartir esta mezcla sobre la carne.
3. Cortar el Lustenberger 1862 en lonchas de unos 8 mm de grosor y cubrir con ellas los medallones. Gratinar 5 minutos en el horno a 180 grados.
4. Poner una cucharadita de nata fresca en cada medallón y servir inmediatamente. Acompañar con patatas asadas, verdura o ensalada.