Кексы Люстенбергер
Ингредиенты
- 220 г (1 кусок) Люстенбергер 1862
- 220 г светлой или темной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 0,2 л молока
- ½ цуккини
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- перец
Приготовление
- Мелко порубите лук и цуккини, выжмите зубчики чеснока и всё это взбейте с молоком и яйцами.
- Смешайте муку с разрыхлителем, содой и солью, затем замесите со смесью молока и яйца, приправьте перцем.
- Добавьте натертый Люстенбергер 1862, при этом оставьте прим 30 г отдельно.
- Заполните смазанную форму для кексов или бумажные формочки, покройте оставленным сыром и выпекайте в течение 20-30 минут а предварительно разогретой до 180 градусов духовке.